Page 5 - ChemLife Sayı 35

5
GIDA TEKNOLOJILERI www.chemlife.com.tr CHEMLIFE

Bu rakam, yeni yayımlanan “Gıda kümetlerle sürekli olarak çalışıyor.
Krizleri 2020 Küresel Raporu”ndaki
rakamın neredeyse iki katıdır ve 55 Diğer tedbirler arasında; en çok ih-
ülkede 135 milyon kişinin şu anda tiyacı olanlara en yakın yiyecekleri
çatışma, iklim değişikliğinin etkileri önceden konumlandırmak (tedarik
ve ekonomik krizlerin bir sonucu zincirleri hala çalışırken) dağıtım
olarak akut açlıkla karşı karşıya kal- sayısını azaltmak için çiftte erzak
dığını tahmin edilmektedir. Bu ra- sağlamak, okul yemeklerinin yerini
por, COVID-19'un bir salgın olarak almak için eve götürmeleri için ek
ortaya çıkmasından önce hazırlandı erzak sağlamak ve sağlık eğitimi
ve rakamlar arasındaki bu fark, kampanyaları başlatmak gibi çalış-
virüsün yıkıcı potansiyeli hakkında malar vardır.
endişe verici bilgiler veriyor.
WFP, küresel İnsani Müdahale De-
Virüs, hayatta kalmak için güven- poları ağından oluşan uluslararası
dikleri ticaret ağları ile birlikte ve bölgesel dağıtım alanları kurdu.
geçim kaynaklarını da tehdit ettiği
için Afrika'nın yanı sıra Orta Do- WFP, Etiyopya Hükümeti'nin des-
ğu'daki ülkeler için de endişe, en Husain, ticaretin ne olursa olsun nedenle fiyat dalgalanmalarına ve teğiyle Addis Ababa İnsani Hava
yüksek düzeydedir. durmaması gerektiği belirtiyor. potansiyel kullanılabilirlik sorun- Merkezi'ni COVID-19'un yanıtı
“Çünkü bu durursa, insani çalışma- larına karşı daha savunmasızdır. için Afrika genelinde koruyucu
WFP*baş ekonomisti Arif Husain, lar gerçekleşemez. Oldukça basit, Özellikle geniş çaplı güvenlik ağı ekipman, tıbbi malzeme ve insani
“Bu durum karşılaştığımız felaketin milyonlarca insanın hayatı ticaretin programları başlatmak için yeterli işçi taşımak üzere kurdu. Ayrıca bu
ölçeğini gösteriyor” diye uyarıyor akışına bağlıdır ve bozulmanın in- mali alana sahip olmayan yoksul merkez insani yardım müdahaleleri
ve ekliyor; “Zaten açlıktan ölmek sanların gıda güvenliği üzerindeki ülkelerde satın alma güçlerinde ani için tıbbi tahliye de sağlayacaktır.
üzere olan on milyonlarca insanın etkisi büyük ölçüde endişe verici- ve keskin bir düşüş özellikle rahat- BM'nin “dayanışma uçuşları” çok-
bu virüs nedeni ile yaşanan iş ve dir” diyor. sız edici.” tan başladı ve WFP, daha geniş
gelir kaybının ekonomik sonuç- insani toplum adına kıtadaki tüm
larına boyun eğmediğinden emin Büyük kamu borcuna sahip ülkeler Gecekondu mahalleleri, sıkışık ve ülkelere hayati derece önemli tıbbi
olmalıyız. Gelişmiş ülkelerde olduğu krize tepki vermek için kaynakları sağlıksız koşullar nedeniyle özellik- kargolar taşıdı.
gibi, bu bölgelerde ki hükümetler seferber etmekte zorlanırken, di- le salgını hızlandırabilir.
de halkına yardım etmek için elle- ğerlerinde düşük döviz rezervlerini Teslim edilen malzemeler arasında
rinden geleni yapıyorlar. Bizlerde yenilemekte sorunlar yaşayacak WFP, COVID-19'un dünyanın en bir milyon yüz maskesinin yanı sıra
aynı şeyi bu on milyonlarca insan (Ör. Zimbabwe) Ortadoğu'da ise savunmasız insanlarına ulaşma ve kıtada 30.000'den fazla hastayı
için yapmalıyız.” Yemen, İran, Irak, Lübnan ve Suriye onları destekleme üzerindeki etkisini tedavi eden sağlık çalışanlarını
ciddi ekonomik sorunlarla karşı azaltmak için çeşitli adımlar atıyor. korumak için yeterli kişisel koruyu-
(WFP- Dünya Gıda Programı, Bir- karşıya olan ülkeler. cu ekipman ve gözetim ve tespiti
leşmiş Milletler Genel Kurulu ve Bu, tedarik zincirlerinin nasıl çalıştı- desteklemek için laboratuvar mal-
BM Gıda ve Tarım Örgütü'nün or- zemeleri bulunmaktadır.
tak bir projesi olarak 1961'de kuru-
lan ve 1963'te çalışmaya başlayan “En iyi yaptığımız işi yapmak çok
Birleşmiş Milletler örgütü) önemli. Bu insanlar için orada ol-
malıyız, çünkü biz yoksak, başka
En büyük endişeyi çatışma bölge- kimse yok.”
lerinde yaşayan, evlerinden uzakla-
şarak mülteci kamplarında yaşayan WFP, vantilatörler ve koruyucu
insanlar taşıyor. Özellikle kuzeydo- ekipman gibi sağlık tesislerini ülke-
ğu Nijerya, Güney Sudan, Suriye lere getirmek için insani yardım ve
ve Yemen endişe duyulan ülkeler diğer ortaklarla birlikte çalışmayı
arasında yer alıyor. içeren ortak hizmetler sağlamak
amacıyla, “Küresel İnsani Müdaha-
Kötü beslenme ve zayıf bağışıklık, le Planı” kapsamında 350 milyon
çocukları özellikle savunmasız ABD Doları talep etti.
bırakırken; kalabalık kamplar CO-
VID-19 gibi yaygın bir bulaşma için 2020 için yapılan daha geniş bir
verimli bir zemin olabilir. çalışma planına göre, pandeminin
aç insanlar üzerindeki etkisine bağlı
Milyonlarca insana yaşam imkânı COVID-19'un Güney Sudan gibi çatışma bölgelerinde yaşayan insanlar üzerin- olarak en az 12 milyar dolara ihti-
sağlayan ticaret zinciri üzerindeki deki potansiyel etkisi konusunda büyük endişeler var. yaç olacağı belirtiliyor. Yiyecekleri
etkiler de aynı derecede yıkıcı ola- en çok ihtiyaç duyan insanlara
bilir. Somali ve Güney Sudan gibi daha yakın konumlandırmak için
Sahra altı Afrika ülkeleri, yerel gıda Husain, yoksul ülkelerdeki senaryo ğını değerlendirmek ve hane halk- ve tedarik zincirleri hala çalışırken;
üretiminde boşlukları kapatmak anlaşılamayacak kadar korkunç di- larının sağlık hizmetlerine erişimini şuan 1,9 milyar ABD Dolar ihtiyaç
için 2018 yılında dünyanın dört bir yor ve ekliyor; “Bu hastalığın ikinci izlemek için çeşitli ülkelerde gerçek var. Husain, “Ne kadar bekler, teda-
yanından 40 milyon tondan fazla ve üçüncü dalgasına hazırlanmamız zamanlı ve uzaktan gıda güvenliği- rik zincirinde ne kadar çok aksaklık
tahıl ithal etti. Küresel bir kriz sıra- gerekiyor. İnsanlar geçimlerini ve nin izlemesi çalışmalarının genişle- olursa, ekonomik ve yaşam kayıpla-
sında tahıl fiyatlarındaki fiyat dalga- gelirlerini kaybediyorlar ve aynı za- tilmesini içerir. rı o kadar ciddi olur” diyor.
lanmaları gibi riskler bu ülkeleri son manda tedarik zincirleri de bozulu-
derece savunmasız bırakabilir. Aynı yor. Bu, dünya çapında hem geniş- WFP, nakit transferlerinin gıdanın Dünya Sağlık Örgütü’de (WHO),
zamanda, Angola ve Nijerya da lik hem de açlık derinliğinin arttığı hazır olduğu yerlerde elektronik COVID-19'un gıda güvenliği üze-
dahil olmak üzere bu ülkeler, yakıt çift bir vahşiye dönüşüyor. Kentsel olarak nereye dağıtılabileceğini rindeki potansiyel etkisine ilişkin
ihracatı zorlaştıkça zararları daha alanlarda, insanlar gıda satın almak değerlendiriyor ve sosyal koruma endişelerini yüksek sesle dile ge-
da artabilir. için pazarlara bağımlıdırlar ve bu sistemlerini güçlendirmek için hü- tiriyor.